Question

【題目】蘋果醋是一種由蘋果發酵而成的酸性有機飲料，其主要成分是蘋果酸。某校化學興趣小組對蘋果醋提純后得到蘋果酸，其結構簡式為。

(1)蘋果酸分子中所含官能團的名稱是_______________、_______________。

(2)蘋果酸分子式是_______________。

(3)1 mol蘋果酸與足量金屬鈉反應，可產生_______ mol H2。

(4)1 mol蘋果酸與足量NaHCO3溶液反應，可產生_______mol CO2。

(5)氧元素的質量分數為______________。

(6)蘋果酸不可能發生的反應有________(填序號)。

①加成反應　②酯化反應　③加聚反應

④氧化反應　⑤消去反應　⑥取代反應

(7)一定條件下，2 mol蘋果酸發生反應，生成1 mol含有八元環的化合物和2 mol H2O，寫出反應的化學方程式__________________________________。

(8)該蘋果酸有多種同分異構體，寫出符合下列條件的同分異構體的結構簡式_______________(填寫其中一種)。

①在一定條件下，能夠發生銀鏡反應；

②能夠與苯甲酸發生酯化反應；

③能夠與乙醇發生酯化反應；

④分子中同一碳原子上不存在兩個—OH基；

⑤1 mol該酸與足量的金屬鈉反應產生1.5 mol H2。

Answer 1

【答案】 醇羥基 羧基 C4H6O5 1.5 2 59.7% ①③ 或

【解析】(1)根據蘋果酸的結構簡式可知分子中所含官能團的名稱是羧基、羥基。(2) 根據蘋果酸的結構簡式可知蘋果酸分子式是C4H6O5。(3)羧基和羥基均能與鈉反應生成氫氣，則1 mol蘋果酸與足量金屬鈉反應，可產生1.5 mol H2。(4)羧基與碳酸氫鈉反應，羥基不反應，1 mol蘋果酸與足量NaHCO3溶液反應，可產生2mol CO2。(5)氧元素的質量分數為。(6)蘋果酸分子中所含官能團的名稱是羧基、羥基，可以發生酯化反應、縮聚反應、氧化反應、消去反應和取代反應，不可能發生的反應有加成反應和加聚反應，答案選①③。(7)一定條件下，2 mol蘋果酸發生反應，生成1 mol含有八元環的化合物和2 mol H2O，反應的化學方程式為。(8)①在一定條件下，能夠發生銀鏡反應，含有醛基；②能夠與苯甲酸發生酯化反應，含有羥基；③能夠與乙醇發生酯化反應，含有羧基；④分子中同一碳原子上不存在兩個—OH基；⑤1 mol該酸與足量的金屬鈉反應產生1.5 mol H2，因此符合條件的有機物結構簡式可以是或。