Question

維生素C是一種水溶性維生素（其水溶液呈酸性），又稱抗壞血酸，化學式為C₆H₈O₆，結構如下圖所示。維生素C易被空氣中的氧氣氧化。下列關于維生素C的敘述錯誤的是（　　）

A．維生素C能使溴水褪色	B．維生素C可發生酯化反應
C．維生素C不能發生水解反應	D．維生素C具有還原性

Answer 1

C

判斷有機物的性質，關鍵是找出有機物中含有的官能團。根據有機物的結構簡式可知，分子中含有的官能團有醇羥基、碳碳雙鍵和酯基，屬于能發生水解反應，選項C是錯誤的，其余都是正確的，答案選C。