Question

下列說法正確的是（ ）
A．平衡膳食就是各種食物都要吃
B．攝入食物中的營養素種類齊全，數量充足，比例適當且與人體的需要的保持平衡才是合理的膳食結構
C．同質量的脂肪在體內氧化時放出的能量比糖類物質和蛋白質高得多，是提供能量的主要物質
D．為維持人體內電解質平衡，人在大量出汗后應及時補充Ca²⁺離子

Answer 1

【答案】分析：合理膳食利于人體的健康成長，否則偏食等不合理的膳食習慣會導致營養不良或營養過剩，據此解答．
解答：解：A．膳食平衡是指：膳食中所含的營養素種類齊全、數量充足、比例適當，故A錯誤；
B．合理的膳食結構是指：膳食中所含的營養素種類齊全、數量充足、比例適當，故B正確；
C．提供能量的主要物質是糖類，脂類和蛋白質還需要執行構建生物體結構的作用，故C錯誤；
D．人大量流汗的過程中流失了很多鈉鹽，人在大量出汗后應及時補充鈉離子，故D錯誤．
故選B．
點評：本題考查合理膳食，難度不大，注意膳食平衡是指：膳食中所含的營養素種類齊全、數量充足、比例適當．