Question

【題目】下列物質(zhì)在一定條件下能發(fā)生水解反應(yīng)，且水解產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是

A．葡萄糖 B．蛋白 質(zhì) C．蔗糖 D．乙酸乙酯

Answer 1

【答案】C

【解析】

試題分析：A．葡萄糖是最簡(jiǎn)單的糖，不能發(fā)生水解，但葡萄糖在水浴加熱條件下發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故A錯(cuò)誤；B．蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，氨基酸不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故B錯(cuò)誤；C．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故C正確；D．乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇，但是乙酸和乙醇不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故D錯(cuò)誤；故選C。