Question

【題目】（15分） 凱氏定氨法是測(cè)定蛋白質(zhì)中氮含量的經(jīng)典方法，其原理是用濃硫酸在催化劑存在下將樣品中有機(jī)氮轉(zhuǎn)化成銨鹽，利用如圖所示裝置處理銨鹽，然后通過滴定測(cè)量。已知：NH3+H3BO3=NH3·H3BO3；NH3·H3BO3+HCl= NH4Cl+ H3BO3。

回答下列問題：
（1）a的作用是。
（2）b中放入少量碎瓷片的目的是。f的名稱是。
（3）清洗儀器：g中加蒸餾水：打開k1，關(guān)閉k2、k3，加熱b，蒸氣充滿管路：停止加熱，關(guān)閉k1，g中蒸餾水倒吸進(jìn)入c，原因是；打開k2放掉水，重復(fù)操作2~3次。
（4）儀器清洗后，g中加入硼酸（H3BO3）和指示劑，銨鹽試樣由d注入e，隨后注入氫氧化鈉溶液，用蒸餾水沖洗d，關(guān)閉k1，d中保留少量水，打開k1，加熱b，使水蒸氣進(jìn)入e。 ①d中保留少量水的目的是。
②e中主要反應(yīng)的離子方程式為 ， e采用中空雙層玻璃瓶的作用是。
（5）取某甘氨酸（C2H3NO2）樣品m 克進(jìn)行測(cè)定，滴定g中吸收液時(shí)消耗濃度為mol·L-1的鹽酸V mL，則樣品中氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為%，樣品的純度≤%。

Answer 1

【答案】
（1）平衡氣壓，以免關(guān)閉K1后圓底燒瓶?jī)?nèi)氣壓過大。
（2）防止暴沸；冷凝管（器）
（3）c、e及其所連接的管道內(nèi)水蒸氣冷凝為水后，氣壓遠(yuǎn)小于外界大氣壓，在大氣壓的作用下，錐形瓶?jī)?nèi)的蒸餾水被倒吸入c中。
（4）便于檢驗(yàn)d裝置是否漏氣；NH4++OH- NH3↑+H2O；減少熱量損失，有利于銨根轉(zhuǎn)化為氨氣逸出。
（5）c；；
【解析】