Question

【題目】近年來流行喝蘋果醋。蘋果醋是一種由蘋果發酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等明顯藥效的健康食品。蘋果酸(α－羥基丁二酸)是這種飲料的主要酸性物質，蘋果酸的結構如下所示，下列相關說法不正確的是 ( )

A. 蘋果酸在一定條件下能發生酯化反應

B. 蘋果酸在一定條件下能發生催化氧化反應

C. 蘋果酸在一定條件下能發生消去反應

D. 1mol蘋果酸與Na2CO3溶液反應必須消耗2mol Na2CO3

Answer 1

【答案】D

【解析】試題分析：A．蘋果醋是含有醇羥基和羧基的有機物，在一定條件下可以發生酯化反應，故A正確；B．蘋果醋中羥基相連的碳原子上含有氫原子，能發生催化氧化反應，故B正確；C．蘋果醋中羥基的臨位碳原子上含有氫原子，能發生消去反應，故C正確；D．1mol蘋果酸中含有2mol羧基，可以和碳酸鈉發生反應，根據量的關系是：2-COOH～CO32-，1mol蘋果酸與Na2CO3溶液反應消耗1molNa2CO3，故D錯誤。故選D。