Question

【題目】下列敘述中,正確的一組是（ ）

①糖類、油脂、蛋白質在一定條件下都能發生水解

②制造嬰兒用的一次性紙尿片采用的吸水保水的材料可以是

③石油的分餾、裂化和煤的干餾都是化學變化

④葡萄糖與果糖、淀粉與纖維素均互為同分異構體

⑤淀粉遇碘酒變藍色,葡萄糖能與新制Cu(OH)2發生反應

⑥塑料、橡膠和纖維都是合成高分子材料

⑦向蛋白質溶液中加入飽和CuSO4溶液,出現鹽析現象,加水溶解

A. ②⑤ B. ①⑤⑦ C. ③④⑥ D. ②⑥⑦

Answer 1

【答案】A

【解析】①根據糖類包括單糖、二糖、多糖分析判斷；②根據羥基屬于親水基團分析判斷；③根據石油的分餾、裂化和煤的干餾的概念和本質分析判斷；④根據高分子化合物的聚合度不一定相等分析判斷；⑤淀粉遇碘酒變藍色，葡萄糖含有醛基能與新制Cu(OH)2發生反應，據此判斷；⑥根據高分子化合物有天然的也有合成的分析判斷；⑦根據屬于重金屬鹽溶液，結合蛋白質的性質分析判斷。

①糖類中單糖不能水解，油脂蛋白質在一定條件下都能發生水解，故①錯誤；②羥基屬于親水基團，因此具有吸水性，故②正確；③石油的分餾是物理過程，石油的裂化、煤的干餾是化學變化，故③錯誤；④葡萄糖與果糖的分子式相同，結構不同，是同分異構體、淀粉與纖維素是高分子化合物，二者的聚合度不同，不是同分異構體，故④錯誤；⑤淀粉遇碘酒變藍色，葡萄糖含有醛基能與新制Cu(OH)2發生反應，故⑤正確；⑥橡膠和纖維素有天然的也有合成的，故⑥錯誤；⑦向蛋白質溶液中加入飽和CuSO4溶液，使蛋白質發生變性，，析出后不能溶解，故⑦錯誤；故選A。