Question

《化學與生活》
（1）（3分）人體健康與食品等關系密切。
①生活中應合理地攝取人體必需的元素，體內_______        _ 含量過高，會引起甲狀腺疾病[
②。糖類、油脂、蛋白質都是人體必需的營養物質。其中蛋白質被攝入人體后，在酶的作用下最終水解為_______________________（寫名稱）。
③棉花纖維的化學成分是                （寫化學式）。
(2)（5分）中國是世界上最早研究和生產合金的國家之一。
①在原子反應堆中得以廣泛應用的鈉鉀合金在常溫下呈液態，說明合金的熔點比其成分金屬的熔點         。
②黃銅（銅鋅合金）外觀和金(Au)相似，常被誤認為黃金。
試寫出一種鑒別黃銅與黃金的化學方法               。銅器表面容易生成一層薄薄的銅綠[主要成份是Cu₂(OH)₂CO₃]，  請寫出銅在潮濕的空氣發生電化學腐蝕時的負極反應式            ；用鹽酸可以除去銅器表面的銅綠，該反應的化學方程式為         。
③下列對金屬制品采取的防護方法不正確的是       （填序號）。
A．在電線的外面包上一層塑料層
B．在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻
C．在海輪的鐵制外殼上焊上銅塊
(3)（7分）生活處處有化學，化學與生產、生活密切相關。
①小孩誤服重金屬鹽后，應立即                   ，以減少人體蛋白質中毒的程度。
②食品添加劑亞硝酸鈉的外觀像食鹽，并有咸味，但亞硝酸鈉有很強的毒性。亞硝酸鈉屬于       （選填“調味劑”、“防腐劑”或“著色劑”）。
③維生素C的結構為

它是一種水溶性的維生素，缺乏V_C會使人患上              病。切取一片新鮮水果，向切面上滴加淀粉溶液和碘水，若出現        ，說明新鮮水果中含有V_C，這是利用V_C具有              （填“氧化”或“還原”）性質。
④乙酰水楊酸（）的俗名為阿司匹林，是常用藥。它遇水能緩慢地水解生成水楊酸，則水楊酸的結構簡式可表示為                 。

Answer 1

(15分)
（1）（3分）①碘（1分）②氨基酸（1分） ③（C ₆H ₁₀O₅）n（1分）
⑵（5分）①低
②取少許合金加入少量鹽酸（或稀硫酸、醋酸等），若有氣泡產生，則可證明是假黃金等
Cu－2e^－=Cu²⁺          Cu₂(OH)₂CO₃＋4HCl=2CuCl₂+CO₂↑+3H₂O
③C
（3）（7分）①喝大量的牛奶或雞蛋清 ②防腐劑  ③壞血 褪色還原④略

略