Question

【題目】蘋果醋是一種由蘋果汁發酵而成的酸性飲品，具有解毒、降脂等藥效。蘋果酸是一種常見的有機酸，其結構簡式為。

（1）蘋果酸的分子式為___。

（2）1mol蘋果酸與足量金屬鈉反應，能生成標準狀況下的氫氣___L。

（3）蘋果酸可能發生的反應是___（填序號）。

A.與NaOH溶液反應

B.與石蕊試液作用

C.與乙酸在一定條件下發生酯化反應

D.與乙醇在一定條件下發生酯化反應

Answer 1

【答案】C4H6O5 33.6 ABCD

【解析】

(1)由蘋果酸的結構簡式可知，蘋果酸的分子式C4H6O5，故答案為C4H6O5；

(2)由于蘋果酸分子中存在2個和1個，它們都能與Na反應生成，所以1mol蘋果酸與足量的Na反應成1.5mol，所得在標準狀況下的體積為，故答案為：33.6L；

(3)由于果酸中存在，所以蘋果酸顯酸性，能與NaOH溶液反應，使石蕊試液變紅，能與乙醇發生酯化反應；由于蘋果酸中在，所以能與乙酸發生酯化反應，則ABCD均正確，故答案為：ABCD。