Question

【題目】甲酸香葉酯是一種食品香料，可由香葉醇與甲酸發生酯化反應制得。

下列說法中正確的是(　　)

A. 香葉醇的分子式為C11H18O

B. 香葉醇在濃硫酸、加熱條件下可發生消去反應

C. 1mol甲酸香葉酯可以與2molH2發生加成反應

D. 甲酸香葉酯分子中所有碳原子均可能共平面

Answer 1

【答案】C

【解析】試題分析：A．由結構簡式可知分子式為C11H20O，故A錯誤；B．香葉醇中與-OH相連的C的鄰位C上沒有H原子，則不能發生消去反應，故B錯誤；C.1 mol甲酸香葉酯中含2molC=C，則可以與2 molH2發生加成反應，故C正確；D．甲酸香葉酯中含3個甲基、2個亞甲基、1個CH，均為四面體結構，所以所有碳原子不可能共平面，故D錯誤；故選C。