Question

【題目】下列有關蛋白質結構、功能多樣性的說法正確的是

A. 蛋白質結構的多樣性與構成蛋白質的氨基酸的種類、數目和空間結構有關

B. 已知某化合物含有C、H、O、N等元素，可以推斷此物質一定為蛋白質

C. 不同蛋白質分子中組成肽鍵的化學元素無差異性

D. 蛋白質空間結構改變，可能會導致蛋白質失去生物活性，但這種改變都是可逆的

Answer 1

【答案】C

【解析】

蛋白質結構的多樣性與氨基酸的種類、數目、排列順序及肽鏈的空間結構有關，而不是氨基酸空間結構，A錯誤。含有CHON，可能是脂質也可能是核酸，B錯誤。組成蛋白質的肽鍵都是一樣的，C正確。蛋白質變性后具有不可逆性，D錯誤。