Question

乙基香草醛()是食品添加劑的增香原料，其香味比香草醛更加濃郁。

(1)乙基香草醛分子中的含氧官能團有乙氧基、 (寫名稱)、 (寫名稱)。核磁共振譜表明該分子中有 種不同類型的氫原子。

(2)乙基香草醛的同分異構體A是一種有機酸，A可發生以下變化：

提示： b．與苯環直接相連的碳原子上有氫時，該碳原子才可被酸性KMnO4溶液氧化為羧基

①寫出A的結構簡式： 。

②寫出在加熱條件下C與NaOH水溶液發生反應的化學方程式： 。

 

Answer 1

（1）醛基 酚羥基（或羥基） 7

（2）①

②

 

【解析】(1)乙基香草醛分子中含有的官能團—OH、—CHO的名稱分別為羥基(或酚羥基)、醛基；由對稱性和甲烷分子中四個氫原子等效可知，乙基香草醛分子的乙基(CH3CH2—)中含有2種等效H；分子中另外5個H分別處于不同的化學環境，故乙基香草醛分子的核磁共振譜應該有7種不同類型的氫原子。(2)由題給信息可知A分子中只有一個支鏈，且要滿足KMnO4/H3O＋氧化后生成苯甲酸，則說明一定含有；經CrO3/H2SO4氧化可得醛基，說明含有—CH2OH，結合A的分子式可知另一部分為—COOH，故A的結構簡式為，故結合轉化關系可推知C為，利用鹵代烴、羧基的性質可以寫出C與NaOH反應的方程式。