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精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情

糖類、油脂、蛋白質和維生素都是基本營養物質。下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分。

每100 g含有營養成分
糖類
油脂
蛋白質
維生素C




7.6 g
7.8 g
7.4 g
18 mg
201 mg
18.2 mg
30.8 mg
8.1 mg
 
①用表格中的物質填空:燕麥片的營養成分中能與水反應生成氨基酸的營養物質是      ;每克營養物質氧化時放出能量最多的是    ;人體必需的微量元素是    
②“服用維生素C,可使食物中的Fe3+變為Fe2+”,則維生素C在這一反應中作     劑。

①蛋白質、油脂、鋅   ②還原劑

解析試題分析:①能生成氨基酸的應該是蛋白質;每克營養物質氧化時放出能量最多的是油脂;鈉、鎂、鈣屬于常量元素,因此人體必需的微量元素是鋅;
②“服用維生素C,可使食物中的Fe3+變為Fe2+”,鐵離子化合價降低做氧化劑,因此維生素C在這一反應中作還原劑。
考點:考查常見營養物質、微量元素以及維生素C性質的有關判斷

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源: 題型:單選題

從對人體危害的角度考慮,你認為炒鍋用下列哪種材料最好(  )

A.Al B.Fe C.Cu D.Al合金

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

下列關于藥物的使用說法正確的是

A.雖然藥物能治病,但大部分藥物有毒副作用
B.使用青霉素時,不用進行試驗即可直接靜脈注射
C.長期大量使用阿司匹林可預防疾病,沒有副作用
D.生病了都可以到藥店自己買藥吃,不用去醫院

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

化學與生活密切相關,下列說法正確的是

A.氫氧化鋁、氫氧化鎂可做抗酸藥
B.加碘食鹽中添加的是碘化鉀
C.味覺上具有酸味的食物就是酸性食物
D.凡含有食品添加劑的食物對人體健康均有害

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科目:高中化學 來源: 題型:填空題

⑴良好的生態環境可以提升生活質量。
①2013年10月,全國多個省市出現嚴重的霧霾天氣。導致霧霾形成的主要污染物是_____(填字母)。    A.SO2         B.NO2        C.PM2.5
②選擇環保的裝修材料可以有效地減少居室污染。劣質膠合板釋放的主要污染物是_______(填字母)。   A.NO         B.CO         C.甲醛
③使用漂白粉對水進行殺菌消毒,其作用原理可用化學方程式表示為     
⑵均衡的膳食結構可以保障身體健康。
①碘是人體必需的微量元素。合理食用加碘鹽是防止缺碘性疾病的有效方法之一。人體如果缺碘可能會導致或引起的疾病是            (答一種即可)。
②纖維素被稱為“第七營養素”,從化學成分看,纖維素屬于     (填“糖類”、“蛋白質”或“油脂”)。
③新鮮水果中的VC具有___(填“氧化”或“還原”)性質。阿司匹林具有___作用。
⑶汽車尾氣(含有烴類、CO、SO2與NO等物質)是城市的污染源之一。治理的方法之一是在汽車的排氣管上裝一個“催化轉換器”(用鉑、鈀合金作催化劑)。它的特點是使CO與NO反應,生成無毒氣體,并促使烴類充分燃燒及SO2的轉化。
①寫出CO與NO反應的化學方程式:                      
②控制城市空氣污染源的方法可以有:                     (多選)
A.開發新能源   B.使用電動車   C.植樹造林     D.戴上呼吸面具

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科目:高中化學 來源: 題型:填空題

據中央電視臺新聞報道,某知名品牌保健食品補鈣劑經檢測,H2O2含量超標,試回答下列問題.
(1)該品牌保健食品屬于________的保健食品。
A.強化營養人群
B.特殊人群
C.健康異常人群
(2)試推測該保健食品中鈣以________的方式存在。
A.鈣單質      B.Ca(OH)2       C.CaCO3      D.乳酸鈣
(3)試寫出超標的H2O2的電子式________。
(4)某成年女子,經化驗知缺鐵,如果該女子也使用補鐵保健食品,能否與該品牌保健食品同時食用________,如果不能,試用化學方程式表示其原因__________________________。

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科目:高中化學 來源: 題型:填空題

磺化煤(代表式NaR)是一種陽離子型交換劑,它能使硬水中的Ca2、Mg2通過交換除去而軟化。現在海水(已知海水中含Na、Ca2、Mg2等陽離子)的淡化方法是使海水按順序通過兩種離子交換樹脂,其流程如右圖所示。

(1)現有氫型陽離子交換樹脂和羥型陰離子交換樹脂,則(填代表式)A柱是________________,B柱是__________________。
(2)按上述順序裝柱的理由是_________________________________________

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

化學科學對提高人類生活質量和促進社會發展具有重要作用,下列說法中正確的是

A.煤經過氣化和液化兩個物理變化,可變為清潔能源
B.自然界中含有大量的游離態的硅,純凈的硅晶體可用于制作計算機芯片
C.汽車尾氣的大量排放影響了空氣的質量,是造成PM2.5值升高的原因之一
D.用聚氯乙烯代替聚乙烯作食品包裝袋.有利于節約使用成本

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

化學在資源利用、 環境保護等與社會可持續發展密切相關的領域發揮著積極作用。下列做法與社會可持續發展理念相違背的是

A.改進汽車尾氣凈化技術,減少大氣污染物的排放
B.開發利用可再生能源,減少化石燃料的使用
C.研發可降解高分子材料,減少“白色污染冶
D.過度開采礦物資源,促進地方經濟發展

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同步練習冊答案
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