Question

【題目】“茶倍健”牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的純天然、多功能、高效能的抗氧化劑和自由基凈化劑。其中沒食子兒茶素(EGC)的結構如圖所示。關于EGC的下列說法中正確的是

A. 遇FeCl3溶液不發生顯色反應

B. 1 mol EGC與4 mol NaOH恰好完全反應

C. 易發生氧化反應和取代反應，難發生加成反應

D. 分子中所有的原子共平面

Answer 1

【答案】C

【解析】A項，EGC中含有3個酚羥基，遇FeCl3溶液能發生顯色反應，錯誤；B項，EGC中含3個酚羥基和1個醇羥基、1個醚鍵，只有酚羥基能與NaOH反應，1molEGC與3molNaOH恰好完全反應，錯誤；C項，EGC中含有酚羥基和醇羥基，易發生氧化反應和取代反應，含苯環能與H2發生加成反應，但難與常用的加成劑溴水等發生加成反應，正確；D項，EGC中含3個飽和碳原子，分子中所有原子不可能都共面，錯誤；答案選C。