Question

咖啡鞣酸具有較廣泛的抗菌作用，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下圖所示：

關(guān)于咖啡鞣酸的下列敘述正確的是  (　　)

A．分子式為C16H13O9

B．1 mol咖啡鞣酸可與含8 mol NaOH的溶液反應(yīng)

C．能使酸性KMnO4溶液褪色，說明分子結(jié)構(gòu)中含有碳碳雙鍵

D．與濃溴水能發(fā)生兩種類型的反應(yīng)

Answer 1

D 

試題分析：.A項(xiàng)，分子式應(yīng)為C₁₆H₁₈O₉，錯(cuò)誤；B項(xiàng)，能與氫氧化鈉反應(yīng)的是羧基、酚、酯基。而醇不能與氫氧化鈉反應(yīng)。該物質(zhì)的結(jié)構(gòu)中，含有一個(gè)羧基，一個(gè)酯基，兩個(gè)酚。所以1 mol咖啡鞣酸可與含4 mol NaOH的溶液反應(yīng)，所以B選項(xiàng)是錯(cuò)誤；C項(xiàng)，醇—OH、酚—OH均可被酸性KMnO₄溶液氧化，所以C選項(xiàng)是錯(cuò)誤；D項(xiàng)，苯酚能與溴水發(fā)生取代反應(yīng)，含碳碳雙鍵能與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，所以該物質(zhì)能與濃溴水發(fā)生加成反應(yīng)和取代反應(yīng)，所以D選項(xiàng)是正確