下列說法不正確的是
| A．蛋白質及其水解產物均是兩性化合物 |
| B．用新制的Cu(OH)2可鑒別乙醇、乙醛和乙酸 |
| C．植物油的不飽和程度比動物油高，植物油更易氧化變質 |
| D．淀粉和纖維素均可用（C6H10O5）n表示，二者互為同分異構體 |
科目：高中化學 來源： 題型：單選題
如圖是某種有機物的簡易球棍模型，該有機物中只含有C、H、O三種元素，下列關于該有機物的說法中錯誤的是( )
A．分子式是C3H6O2 B．不能和NaOH溶液反應
C．能發生酯化反應 D．能使紫色石蕊溶液變紅
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
由甘氨酸（分子式：C2H5NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）、谷氨酸（C5H9NO4）各若干，通過分子間脫去9分子水縮合而生成的十肽，其分子式為C48H64N10O19，則對參加反應的各氨基酸分子數的分析正確的是
| A．有不止一組數據 | B．谷氨酸為4分子 |
| C．苯丙氨酸不能為3分子 | D．丙氨酸為3分子 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
已知：R－OH＋R－OH
R－O－R（醚）＋H2O，分子式為C2H6O和C3H8O醇的混合物在一定條件下脫水形成的醚最多有
| A．4種 | B．5種 | C．6種 | D．7種 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
天然蛋白質水解的最終產物是α-氨基酸，結構如圖所示，下列有關α-氨基酸的說法中錯誤的是
| A．α-氨基酸既能與酸反應，又能與堿反應 |
| B．α-氨基酸在酸溶液中主要以陽離子形式存在 |
| C．α-氨基酸在堿溶液中主要以陰離子形式存在 |
| D．α-氨基酸難溶于水 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
下列關于有機物的敘述正確的是
| A．石油的分餾和裂化均屬于化學變化 |
| B．乙醇、乙酸能用碳酸鈉溶液、紫色石蕊溶液、酸性高錳酸鉀溶液等多種方法鑒別 |
| C．油脂、塑料、天然橡膠都是高分子化合物 |
| D．因為葡萄糖在糖類結構中最簡單，因此它是一種單糖 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
下列有關有機化合物的敘述中正確的是
| A．苯、乙醇和乙酸都能發生取代反應，油脂不能 |
| B．“地溝油”主要成分為油脂，可回收制取生物柴油 |
| C．蛋白質、糖類、油脂都屬于人體必需的高分子化合物 |
| D．脂肪、蛋白質、聚氯乙烯充分燃燒均只生成CO2和H2O |
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科目：高中化學 來源： 題型：填空題
（14分）現以淀粉或乙烯為主要原料都可以合成乙酸乙酯，其合成路線如圖所示。
（已知：2CH3CHO+O2
2CH3COOH）
（1）A中含有的官能團名稱是 ；其中③的反應類型是 ；
⑥的反應類型是 ；
（2）寫乙烯的電子式： 乙烯的結構簡式：___________ ;
（3）寫出下列反應的化學方程式：① _______________ ; ⑤ _______________________________。
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