Question

【題目】①維生素C的結構簡式如下圖，它的分子式是。
②由于它能防治壞血病，又稱為抗壞血酸。維生素C溶液中滴入紫色石蕊試液，溶液顏色變紅，說明維生素C溶液具有性；在維生素C溶液中滴入少量藍色有淀粉的碘水，可觀察到的現象是藍色褪去，說明維生素C具有性。
③用如圖所示的實驗可以初步比較蘋果汁和橙汁中維生素含量的多少。要得出正確的結論，實驗過程中不需要控制的條件是。

A．燒杯的大小必須完全相等
B．燒杯中的淀粉—碘溶液的濃度必須相等
C．膠頭滴管滴出的每滴果汁的體積必須相等
D．膠頭滴管滴出的滴數必須相等

Answer 1

【答案】C6H8O6；酸；還原；AD
【解析】由結構簡式可以看出其分子式為C6H8O6 ， 加入石蕊后顯紅色，說明其水溶液呈酸性，維生素C具有還原性，可被I2氧化，因此含有淀粉的碘水藍色會褪去。