膳食纖維具有突出的保鍵功能，是人體的“第七營養素”。木質素是一種非糖類膳食纖維。其單體之一——芥子醇結構簡式如下圖所示。下列有關芥子醇的說法正確的是( )
| A．芥子醇分子中有兩種含氧官能團 |
| B．芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面上 |
| C．芥子醇與足量濃溴水反應，最多消耗3 mol Br2 |
| D．芥子醇能發生的反應類型有氧化、取代、加成 |
天天向上一本好卷系列答案
小學生10分鐘應用題系列答案科目：高中化學 來源： 題型：單選題
為檢驗某鹵代烴（R—X）中的X元素，有下列實驗操作：①加熱煮沸；②加入AgNO3溶液；③取少量鹵代烴；④加入稀HNO3酸化；⑤加入NaOH溶液；⑥冷卻。正確操作的先后順序為（ ）
| A．③①⑤⑥④② | B．③②①⑥④⑤ |
| C．③⑤①⑥④② | D．③⑤①⑥②④ |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
木糖醇常用做口香糖的甜味劑。木糖醇的結構簡式為CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CH2OH，下列有關木糖醇的說法不正確的是( )
| A．是一種單糖 | B．能發生酯化反應 |
| C．不能發生水解反應 | D．在口腔中不易被氧化 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
紅曲色素是通過中國傳統工業發酵得到的天然色素，用作食品色素安全性很高，同時具有抑菌、防腐和保健作用。其中一種成分——紅斑紅素結構如圖所示，下列有關紅斑紅素的說法正確的是( )
| A．分子中環上的所有原子都在同一平面上 |
| B．既能發生銀鏡反應，又能被氫氣還原 |
| C．1 mol該物質能與5 mol Br2發生加成反應 |
| D．1 mol 該物質水解時能消耗2 mol NaOH |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
有關天然產物水解的敘述不正確的是 ( )。
| A．油脂水解可得到丙三醇 |
| B．可用碘檢驗淀粉水解是否完全 |
| C．蛋白質水解的最終產物均為氨基酸 |
| D．纖維素水解與淀粉水解得到的最終產物不同 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養物質。下列說法不正確的是 ( )。
| A．淀粉和纖維素均可用(C6H10O5)n表示，因此它們互為同分異構體 |
| B．淀粉水解的最終產物能發生銀境反應 |
| C．向蛋白質溶液中加入飽和硫酸銨溶液后產生的沉淀能重新溶于水 |
| D．脂肪能發生皂化反應，生成甘油和高級脂肪酸鈉 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
下列說法中正確的是（ ）。
| A．合成纖維和人造纖維可統稱為化學纖維 |
| B．纖維素屬于糖類，與淀粉互為同分異構體 |
| C．錦綸絲接近火焰時先蜷縮，燃燒時有燒毛發的臭味，灰燼為有光澤的硬塊，能壓成粉末 |
| D．不能用點燃的方法區分棉花和羊毛等天然纖維 |
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