Question

下列說法不正確的是

A．“地溝油”經加工處理后，可用來制肥皂和生物柴油，可以實現廚余廢物合理利用

B．蔗糖、淀粉、油脂及其水解產物中既有電解質也有非電解質

C．分光光度計可用于某些化學反應速率的實驗測定

D．分子間作用力比化學鍵弱得多，但它對物質溶解度影響較大，對熔點、沸點無影響

Answer 1

D

試題分析：A、地溝油是對生活中存在的各類劣質油的統稱，長期食用可能會引發癌癥，對人體的危害極大。其主要成分仍然是高級脂肪酸甘油酯，經加工處理后，可用來制肥皂和生物柴油，可以實現廚余廢物合理利用，正確。B、蔗糖、淀粉、油脂均是非電解質，蔗糖水解生成麥芽糖和葡萄糖，淀粉水解生成葡萄糖，油脂水解生成高級脂肪酸和甘油。麥芽糖、葡萄糖和甘油是非電解質，高級脂肪酸是電解質，故B正確。C、對于有些有顏色的反應物（或生成物），隨著反應的進行，溶液的顏色為不斷變化，可用用于比色分析的分光光度計測定化學反應速率，C正確。D、分子間作用力是影響物質熔沸貞點和溶解性的重要因素之一，故D錯誤。