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下列關(guān)于淀粉和纖維素的敘述中，不正確的是（　�。�

A．它們是同分異構(gòu)體

B．它們都是天然高分子化合物

C．它們都是混合物

D．它們水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖

A．同分異構(gòu)體是分子式相同結(jié)構(gòu)式不同的化合物，淀粉和纖維素雖具有相同的表示式（C₆H₁₀O₅）_n，但n不同，則分子式不同，故A錯誤；
B．淀粉和纖維素的相對分子質(zhì)量在10000萬以上，則它們都是高分子化合物，且是天然高分子化合物，故B正確；
C．淀粉、纖維素的聚合度n不確定，分別是由長短不一的聚合物混合在一起，所以它們都是混合物，故C正確；
D．淀粉和纖維素都是多糖，在一定條件下都能水解生成單糖為葡萄糖，故D正確；
故選A．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

李聰把一熟透的蘋果切成片，然后滴上幾滴碘水，發(fā)現(xiàn)切面變藍；然后他又把蘋果片榨成果汁后，向該果汁中滴加銀氨溶液并水浴加熱，發(fā)現(xiàn)有光亮的銀鏡生成。據(jù)此推斷，下列說法中正確的是（）

A．熟蘋果中肯定含有淀粉

B．熟蘋果中不可能含淀粉

C．熟蘋果中可能含有葡萄糖

D．熟蘋果中肯定含有蔗糖等還原性的糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列實驗操作和結(jié)論錯誤的是（　�。�

A．用新制Cu（OH）₂懸濁液可鑒別麥芽糖和蔗糖

B．用銀鏡反應(yīng)可證明淀粉是否轉(zhuǎn)化為葡萄糖，但不能證明是否完全轉(zhuǎn)化

C．濃H₂SO₄可使蔗糖變黑，證明濃H₂SO₄具有脫水性

D．向蔗糖溶液中滴加幾滴稀H₂SO₄后，水浴加熱幾分鐘，再加入到銀氨溶液中，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，則證明蔗糖沒有發(fā)生水解

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中，水解的最終產(chǎn)物含有葡萄糖的是（　�。�

A．淀粉

B．乙酸乙酯

C．蛋白質(zhì)

D．油脂

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

可檢查淀粉部分發(fā)生水解的試劑是（　�。�

A．碘水	B．碘化鉀溶液
C．硝酸銀溶液	D．銀氨溶液、碘水

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是（　�。�

A．淀粉可以制得葡萄糖和酒精

B．鋁合金的熔點和硬度均高于純鋁

C．玻璃、塑料、金屬、紙類均是可回收的物品

D．硬化油不易被空氣氧化而便于儲存和運輸

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：問答題

某種食品的配料標簽如圖所示．
（1）該配料中，富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)是______，富含油脂的物質(zhì)是______．
（2）該配料中的______有防腐作用．碳酸氫鈉受熱分解，產(chǎn)生的氣體使食品膨松，該過程的化學方程式為______．
（3）用于包裝該食品的聚乙烯塑料包裝屬于______（填字母）．
a．有機高分子材料 b．無機非金屬材料 c．金屬材料．