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下列說法不正確的是

A．食鹽既可做調味劑，也可作防腐劑

B．維生素C具有還原性，可用作食品抗氧化劑

C．向含有Hg²⁺的廢水中加入Na₂S，使Hg²⁺轉化成HgS沉淀除去

D．淀粉、油脂和蛋白質都是天然高分子化合物，都能發生水解反應

試題分析：油脂不是高分子化合物，選項D不正確，其余選項都是正確的，答案選D。
點評：該題是常識性知識的考查，難度不大。主要是考查學生對教材基礎知識的熟悉掌握程度，以及靈活運用基礎知識解決實際問題的能力，有利于調動學生的學習興趣和學習積極性。

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相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與能源、環境、生產、生活密切相關。下列說法不正確的是( )

A．CO₂和氟氯烴等物質的大量排放會造成溫室效應的加劇

B．可利用工業生產產生的二氧化碳制造全降解塑料

C．世博會很多場館的外殼使用非晶硅薄膜，以充分利用太陽能，體現低碳經濟

D．用K₂FeO₄代替Cl₂處理飲用水，有殺菌消毒作用，且不會形成致癌物，但無凈水作用

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與社會生活密切相關，下列說法正確的是

A．體積分數為95%的酒精通常作為醫用酒精

B．石油裂解、煤的氣化、海水的提鎂都包含化學變化

C．綠色化學的核心是應用化學原理對環境污染進行治理

D．利用高純度二氧化硅制造的太陽能電池板可將光能直接轉化為電能

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與生活、社會密切相關。下列說法正確的是

A．汽油、柴油和植物油都是碳氫化合物

B．只能由糧食發酵制備乙醇

C．甲烷、乙烯和苯在工業上都可通過石油分餾得到

D．我國規定商家不得無償提供塑料袋，目的是減少“白色污染”

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學知識在日常生活中有很多應用，下列有關敘述正確的是

A．用食鹽易清洗熱水瓶中的水垢

B．用米湯檢驗含碘鹽中的碘酸鉀

C．漂白粉在空氣中容易變質的原因是Ca(ClO)₂見光易分解

D．利用丁達爾效應區別蛋白質溶液和食鹽水

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與生活密切相關，下列說法不正確的是

A．為了防止食品受潮變質，常在食品包裝袋中放入生石灰

B．不可用鋁制餐具長時間存放酸性或堿性食物

C．明礬可用于凈水

D．為防止鐵制品生銹，可以在鐵制品的外層涂油漆或局部鍍銅

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

2007年9月1日，經國務院批準，國家發改委、中宣部等十七個部委在人民大會堂舉行“節能減排全民行動”啟動儀式，要求在全國范圍內形成全民節能減排氛圍。下列有關做法不符合這一要求的是

A．將煤液化、氣化，提高燃料的燃燒效率

B．在汽車上安裝汽車尾氣催化轉化裝置，使之發生如下反應：

C．在大力推廣乙醇汽油的同時，研究開發太陽能汽車和氫燃料電池汽車

D．在水力發電、火力發電、核能發電和風力發電中，要大力發展火力發電

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（15分）隨著生活水平的提高，人們越來越關注自身的健康。以下是探討化學物質與人體健康的有關問題：
（1）微量元素與人體健康密切相關。為此，我國啟動了多項工程，幫助居民補充微量元素，預防疾病。例如為了解決             問題啟動了“醬油加鐵”工程。
（2）我國居民在平時的飲食中應多吃堿性食物。下列屬于堿性食物的是           （填“肉類”、“雞蛋”或“水果”）。
（3）服用藥物時要對癥下藥。胃舒平（主要成分Al(OH)₃）可治療胃酸過多，離子方程式為__________
（4）現有下列五種物質

A．食鹽

B．食醋

C．蘋果汁

D．葡萄糖

E．青霉素，F.阿司匹林請按下列要求填空(填序號)。
富含維生素C的是       ；可直接進入血液，補充能量的是     ；應用最廣泛的抗生素之一的是      ；既可作為調味劑，又可作為防腐劑的是      ；食用過多會引起血壓升高、腎臟受損的             ，使用最早的解熱鎮痛藥      。
（5）①明礬是一種混凝劑，凈水的原理是                           （離子方程式）；
②汽車尾氣中的CO、NO在催化劑的作用下發生反應，轉化為兩種無毒氣體。請寫出該反應的化學方程式
③蛋白質遇到酸、堿、重金屬鹽、乙醇等化學物質時會發生凝結，失去原來的活性，這個變化稱為                    。
（6）鋼鐵的生產與使用是人類文明和生活進步的一個重要標志。
①炒過菜的鐵鍋未及時洗凈（殘液中含NaCl）,第二天便會因腐蝕出現紅褐色銹斑。試回答：鐵鍋的腐蝕主要是由          腐蝕造成的。鐵鍋銹蝕的負極反應式為                                         。
②為防止輪船的船體在海水中腐蝕，一般在船身連接        （填“鋅塊”或“銅塊”）。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

一輛客車夜晚行駛在公路上，發現油箱漏油，車廂里充滿了汽油的氣味，這時應該采取的應急措施是

A．灑水降溫并溶解汽油蒸氣　　

B．開燈查找漏油部位，及時修理

C．打開所有車窗，嚴禁一切煙火，疏散乘客離開車廂

D．讓車內人員坐好，不要隨意走動

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