Question

紅葡萄酒密封儲存時間越長，質量越好，原因之一是儲存過程中生成了有香味的酯。在實驗室也可以用如右下圖所示的裝置制取乙酸乙酯，請回答下列問題。

(1)乙醇分子中官能團的名稱是__________________。
(2)試管a中加入幾塊碎瓷片的目的是____________。
(3)試管a中發生反應的化學方程式為________________，反應類型是________________________。
(4)反應開始前，試管b中盛放的溶液是____________。
(5)可用____________的方法把制得的乙酸乙酯分離出來。

Answer 1

(1)羥基 (2)防止暴沸
(3)CH₃COOH＋C₂H₅OH CH₃COOC₂H₅＋H₂O 　　酯化反應   (4)飽和碳酸鈉溶液  (5)分液

試題分析：（1）乙醇分子中官能團的名稱是羥基。
（2）該反應需要加熱，所以試管a中加入幾塊碎瓷片的目的是防止暴沸。
（3）在濃硫酸的作用下，乙醇和乙酸發生酯化反應生成乙酸乙酯，反應的化學方程式是CH₃COOH＋C₂H₅OH CH₃COOC₂H₅＋H₂O。
（4）由于生成的乙酸乙酯中含義乙醇和乙酸，所以要提純乙酸乙酯，需要在試管b中盛放飽和碳酸鈉溶液。
（5）乙酸乙酯不溶于水，分液即可。
點評：該題是中等難度的試題，試題基礎性強，主要是考查學生對乙酸乙酯制備原理的熟悉了解程度，有利于培養學生的規范實驗設計能力。該類試題主要是以常見儀器的選用、實驗基本操作為中心，通過是什么、為什么和怎樣做重點考查實驗基本操作的規范性和準確及靈活運用知識解決實際問題的能力。