| A．雞蛋含有豐富的蛋白質，人類需要的蛋白質都可以由雞蛋提供，多吃有益 |
| B．水果、蔬菜含有豐富的維生素，有人為了減肥，每天只吃水果蔬菜即可 |
| C．米飯和饅頭中含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超過100g |
| D．要促進身體健康，各種飲食必須合理搭配 |
科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．淀粉類物質 | B．純凈水 | C．脂肪類物質 | D．蛋白質 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．油脂水解可得丙三醇 |
| B．可用碘檢驗淀粉水解是否完全 |
| C．蛋白質水解的最終產物均為氨基酸 |
| D．纖維素水解和淀粉水解的最終產物不同 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：問答題
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．羊毛與聚酯纖維的化學成分相同 |
| B．聚酯纖維和羊毛一定條件下均能水解 |
| C．該聚酯纖維的單體為對苯二甲酸和乙醇 |
| D．聚酯纖維屬于純凈物 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．向蛋白質溶液滴加硫酸銅溶液發生鹽析 |
| B．蛋白質遇濃硝酸顯黃色 |
| C．蛋白質溶液具有丁達爾效應 |
| D．蛋白質的基本結構單元是氨基酸 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．蛋白質在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，氨基酸全部被吸收氧化放出能量 |
| B．油脂在酶的作用下水解，同時放出能量 |
| C．淀粉在淀粉酶的作用下最終水解成葡萄糖，葡萄糖被吸收氧化放出能量 |
| D．維生素被吸收消化放出能量 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．所有有機物都只含C、H、O、N四種元素 |
| B．油脂水解可得到氨基酸和甘油 |
| C．所有烷烴和蛋白質中都存在碳碳單鍵 |
| D．淀粉和纖維素水解的最終產物都是葡萄糖 |
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