Question

維生素C的分子式是C₆H₈O₆，水溶液呈酸性，高溫或較長時間受熱易損耗，許多新鮮水果、蔬菜、乳制品中都含有豐富的維生素C，例如：新鮮橙汁中含維生素C濃度在500mg?L^－1左右。

某�；瘜W課外活動小組進行測定果汁中維生素C含量實驗，下面是他們的實驗過程及分析報告，請根據此報告填寫有關空白。

（1）實驗目的：測定××牌軟包裝鮮橙汁維生素C含量。

（2）實驗原理：C₆H₈O₆+I₂→C₆H₆O₆+2H⁺+2I^－。

（3）實驗用品和試劑：

①儀器和用品（自選，略）

②試劑：濃度為7.50×10^－3mol?L^－1的標準碘（水）溶液，指示劑，蒸餾水等。

（4）實驗過程：

①洗滌儀器，檢查是否漏液，用標準液潤洗后裝好標準液待用。在此步操作中，需用蒸餾水洗滌的儀器有     。用標準液潤洗的儀器是     。

②打開橙汁包，目測：顏色―橙黃色，澄清度―好，將儀器     該橙汁潤洗2～3遍，移取20.00mL橙汁入錐形瓶，向瓶中加入2滴指示劑，該指示劑的名稱是     。

③用左手操作滴定管，右手搖動錐形瓶，眼睛注視     。滴定至終點時的現象是          。

（5）數據記錄和處理：（設計出表格，將三次滴定所得數據都填入表格中），若經數據處理，滴定中消耗標準碘溶液體積平均值為20.00mL，則此橙汁中維生素C的含量是     mg?L^－1。

（6）問題討論：

①從測定結果看，此軟包裝橙汁是否是純天然橙汁     （填序號）

A、可能是       B、一定是        C、不是

②制造商可能采取的作法是     （填序號）

A、天然橙汁被加水稀釋             B、天然橙汁被濃縮

C、向天然橙汁中添加維生素C       D、用水和其原料混合制作

③對上述結論，你的意見是     （填序號）

A、向新聞界公布              B、向有關部門反映

C、繼續實驗                  D、調查后再作結論

Answer 1

（4）①酸式滴定管、錐形瓶、酸式滴定管  ②酸式滴定管、淀粉溶液  ③錐形瓶中溶液顏色變化。溶液變淺蘭色半分鐘不褪。

（5）1056

（6）①C     ②C、D      ③C、D