Question

乙基香草醛()是食品添加劑的增香原料，其香味比香草醛更加濃郁。
(1)乙基香草醛分子中的含氧官能團有乙氧基、       (寫名稱)、       (寫名稱)。核磁共振譜表明該分子中有       種不同類型的氫原子。
(2)乙基香草醛的同分異構體A是一種有機酸，A可發生以下變化：
提示： b．與苯環直接相連的碳原子上有氫時，該碳原子才可被酸性KMnO₄溶液氧化為羧基
①寫出A的結構簡式：       。
②寫出在加熱條件下C與NaOH水溶液發生反應的化學方程式：       。

Answer 1

（1）醛基  酚羥基（或羥基）   7
（2）①
②

(1)乙基香草醛分子中含有的官能團—OH、—CHO的名稱分別為羥基(或酚羥基)、醛基；由對稱性和甲烷分子中四個氫原子等效可知，乙基香草醛分子的乙基(CH₃CH₂—)中含有2種等效H；分子中另外5個H分別處于不同的化學環境，故乙基香草醛分子的核磁共振譜應該有7種不同類型的氫原子。(2)由題給信息可知A分子中只有一個支鏈，且要滿足KMnO₄/H₃O^＋氧化后生成苯甲酸，則說明一定含有；經CrO₃/H₂SO₄氧化可得醛基，說明含有—CH₂OH，結合A的分子式可知另一部分為—COOH，故A的結構簡式為，故結合轉化關系可推知C為，利用鹵代烴、羧基的性質可以寫出C與NaOH反應的方程式。