Question

【題目】食品香精菠蘿酯的生產(chǎn)路線（反應(yīng)條件略去）如下：

下列敘述錯誤的是（ ）

A.步驟（1）產(chǎn)物中殘留的苯酚可用溶液檢驗

B.苯酚和菠蘿酯均可與酸性溶液發(fā)生反應(yīng)

C.苯氧乙酸和菠蘿酯均可與溶液發(fā)生反應(yīng)

D.步驟（2）產(chǎn)物中殘留的烯丙醇可用溴水檢驗

Answer 1

【答案】D

【解析】

A．苯酚和氯化鐵反應(yīng)發(fā)生顯色反應(yīng)，2-氯乙酸和苯氧乙酸都不和氯化鐵反應(yīng)，所以步驟(1)產(chǎn)物中殘留的苯酚可用FeCl3溶液檢驗，故A正確；

B．酚羥基、碳碳雙鍵都能被酸性高錳酸鉀溶液氧化，苯酚中含有酚羥基、菠蘿酯中含有碳碳雙鍵，所以苯酚和菠蘿酯均可與KMnO4酸性溶液發(fā)生反應(yīng)，故B正確；

C．羧基和酯基都能和NaOH溶液反應(yīng)，苯氧乙酸中含有羧基、菠蘿酯中含有酯基，所以二者都能和NaOH反應(yīng)，前者發(fā)生中和反應(yīng)、后者發(fā)生水解反應(yīng)，故C正確；

D．丙烯醇和菠蘿酯中都含有碳碳雙鍵，二者都能和溴發(fā)生加成反應(yīng)而使溴水褪色，所以不能用溴水檢驗步驟(2)產(chǎn)物中殘留的丙烯醇，故D錯誤；

故答案為D。