Question

純堿和小蘇打是廚房中兩種常見的用品，它們都是白色固體．下列區分這兩種物質的方法正確的是（　　）

• A、分別用炒鍋加熱兩種樣品，質量減少的是小蘇打
• B、用潔凈鐵絲蘸取兩種樣品在煤氣火焰上灼燒，火焰顏色呈黃色的是小蘇打
• C、等質量的純堿和小蘇打分別與足量等濃度的鹽酸反應，前者產生二氧化碳速度快
• D、先將兩樣品配成溶液，然后分別加入石灰水，無白色沉淀生成的是小蘇打

Answer 1

分析：A．小蘇打不穩定，加熱易分解；
B．純堿和小蘇打都含有Na元素，焰色反應都呈黃色；
C．碳酸氫鈉與鹽酸反應較為劇烈；
D．純堿和小蘇打都與石灰水反應生成碳酸鈣沉淀．

解答：解：小蘇打的主要成分為NaHCO₃，純堿的主要成分為Na₂CO₃，
A．小蘇打不穩定，加熱易分解生成Na₂CO₃、CO₂和水，質量減小，故A正確；
B．純堿和小蘇打都含有Na元素，焰色反應都呈黃色，不能鑒別，故B錯誤；
C．與鹽酸反應時，碳酸氫鈉產生二氧化碳較快，可直接生成二氧化碳氣體，而碳酸鈉先與鹽酸生成碳酸氫鈉，進而繼續與鹽酸反應生成二氧化碳氣體，產生氣體較慢，故C錯誤；
D．純堿和小蘇打都與石灰水反應生成碳酸鈣沉淀，故D錯誤．
故選A．

點評：本題綜合考查碳酸鈉與碳酸氫鈉性質的異同，題目難度不大，注意二者與鹽酸反應的性質，為易錯點，學習中注意把握發生的化學反應．