Question

【題目】據(jù)最近的美國《農(nóng)業(yè)研究》雜志報(bào)道，美國的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)半胱氨酸能增強(qiáng)艾滋病毒感染者的免疫力，對控制艾滋病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，則下列說法錯(cuò)誤的是（ ）

A.半胱氫酸是一種兩性物質(zhì)

B.兩分子半胱氨酸，分子間脫去1個(gè)水分子形成的有機(jī)物結(jié)構(gòu)簡式

C.可與NaOH溶液反應(yīng)放出一種堿性氣體

D.半胱氨酸屬于α-氨基酸，可由某些蛋白質(zhì)水解制取

Answer 1

【答案】B

【解析】

：

A．半胱氨酸含有氨基和羧基；

B．氨基酸之間可以進(jìn)行脫水形成肽鍵，反應(yīng)原理為羧基脫羥基氨基脫氫；

C．半胱氨酸在溶液中能電離出銨根離子；

D．α-氨基酸有一個(gè)H、一個(gè)-R、一個(gè)氨基和一個(gè)羧基是連接在同一個(gè)C原子上，因此就叫a-氨基酸；

A．半胱氨酸含有氨基和羧基，氨基顯堿性，羧基顯酸性，所以半胱氫酸是一種兩性物質(zhì)，A正確；

B．氨基酸之間可以進(jìn)行脫水形成肽鍵，反應(yīng)原理為羧基脫羥基氨基脫氫，B錯(cuò)誤；

C．半胱氨酸在溶液中能電離出銨根離子，銨根和氫氧根生成氨氣，C正確；

D．α-氨基酸有一個(gè)H、一個(gè)-R、一個(gè)氨基和一個(gè)羧基是連接在同一個(gè)C原子上，因此就叫a-氨基酸，因此半胱氫酸是α-氨基酸，蛋白質(zhì)水解會生成氨基酸，D正確；

答案選B。