Question

【題目】北魏賈思勰《齊民要術(shù)·作酢法》這樣描述：“烏梅去核，一升許肉，以五升苦酒漬數(shù)日，曝干，擣（同“搗”）作屑.欲食，輒投水中，即成醋爾.”下列有關(guān)醋的主要成分乙酸的說(shuō)法中正確的是

A. 是一元酸 B. 0.lmol/L乙酸溶液的pH=l

C. 與乙醇反應(yīng)時(shí)O-H鍵斷裂 D. 含有雙鍵，可使溴的四氯化碳溶液褪色

Answer 1

【答案】A

【解析】醋的主要成分乙酸。A.乙酸是一元酸，故A正確；B. 乙酸是弱酸，0.lmol/L乙酸溶液的pH＞l，故B錯(cuò)誤；C. 乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)O-H鍵未斷裂，斷裂的是C-O鍵，故C錯(cuò)誤；D. 乙酸中的碳氧雙鍵，不能使溴的四氯化碳溶液褪色，故D錯(cuò)誤；故選A。