Question

【題目】松油醇是一種調味香精。它是α、β、γ三種同分異構體組成的混合物，可由松節油分餾產品A(下式中的“18O”是為區分兩個羥基而人為加上去的)經下列反應制得(如圖所示)。請回答下列問題：

（1）α松油醇的分子式為____________。

（2）α松油醇所屬的有機物類別是____。

a．醇 b．酚 c．飽和一元醇

（3）α松油醇能發生的反應類型是____。

a．加成 b．水解 c．氧化

（4）寫結構簡式：β松油醇______________，γ松油醇 _______________。

Answer 1

【答案】 C10H18O a ac

【解析】（1）.根據題中所給的α松油醇的的結構簡式，可知其分子式為C10H18O，故答案為：C10H18O；

（2）.由α松油醇的的結構簡式可以看出分子中含有醇羥基，而且含碳碳雙鍵，因此屬于醇類，但不是飽和一元醇，故答案為：a；

（3）.由α松油醇的的結構簡式可知，分子中含有碳碳雙鍵，可以發生加成反應、氧化反應，含醇羥基，可以發生酯化反應、氧化反應，但不能發生水解反應，故答案為：ac；

（4）.根據β-松油醇中含有兩個甲基，可寫出其結構簡式為，γ-松油醇中含有三個甲基，其分子的結構簡式為，故答案為：；。