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下列說法中不正確的是

A．蛋白質溶液中加入食鹽細粒后產生的沉淀能重新溶于水

B．光束通過淀粉溶液時能夠產生丁達爾現象

C．塑料管材、奶瓶、食物保鮮膜、大棚塑料薄膜等主要材料是聚氯乙烯

D．乙烯是一種植物生長調節劑，可用于催熟果實

略

練習冊系列答案

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相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

(8分)（1）糖類、油脂、蛋白質都是人體必需的營養物質。
①油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級脂肪酸和                 （寫名稱）。
②氨基酸是組成蛋白質的基本結構單元，其分子中一定含有的官能團是氨基（－NH₂）和
`                   （寫名稱）。
③淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為葡萄糖（C₆H₁₂O₆），部分葡萄糖在體內被氧化生成二氧化碳和水。寫出葡萄糖在體內被氧化的化學方程式：                                                。
（2）《茉莉花》是一首膾炙人口的江蘇民歌。茉莉花香氣的成分有多種，乙酸苯甲酯是其中的一種，它可以從茉莉花中提取，也可以用甲苯和乙醇為原料進行人工合成。一種合成路線如下：

ⅰ．C的結構簡式為                                      。
ⅱ．寫出反應①的化學方程式：                                                                                  。
ⅲ．反應③的反應類型為                        。
ⅳ．反應                    （填序號）原子的理論利用率為100％，符合綠色化學的要求。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：實驗題

(10分)實驗室用燃燒法測定某種氨基酸(C_xH_yO_zN_p)的分子組成。取W g該種氨基酸放在純氧中充分燃燒，生成CO₂、H₂O和N₂。現按圖所示裝置進行實驗。

請完成下列有關問題：
(1)實驗開始時，首先要通入一段時間的氧氣，其理由是______________________。
(2)裝置圖中需要加熱的儀器有__________：(用字母填空，下同)，操作時應先點燃__________處的酒精燈。
(3)A裝置中發生反應的化學方程式是______________________________________。
(4)D裝置的作用是______________________________________________________。
(5)讀取N₂的體積時，應注意：①___________;②___________。
(6)實驗中測得N₂的體積為V mL(已折算為標準狀況)。為確定此氨基酸的分子式，還需要的有關數據有___________ (用字母填空)。

A．生成二氧化碳氣體的質量

B．生成水的質量

C．通入氧氣的體積

D．氨基酸的相對分子質量

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述中不正確的是 ( )

A．天然蛋白質水解的最終產物是多種α-氨基酸

B．所有蛋白質遇到硝酸后加熱都會變黃

C．蛋白質鹽析是可逆的物理過程，利用該性質可提純和分離蛋白質

D．肥皂液、淀粉液、蛋白質溶液都可以產生丁達爾現象

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于糖類的說法中正確的是

A．葡萄糖不能發生水解反應，是最簡單的醛糖

B．淀粉可用于制備葡萄糖、釀制食醋、釀酒

C．蔗糖是最甜的糖

D．葡萄糖是醛糖具有還原性；果糖是酮糖，在堿性條件下不能發生銀鏡反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

有機化學知識在生活中應用廣泛，下列說法不正確的是（）

A．纖維素可在人體內水解成葡萄糖

B．由于乙醇能夠溶解很多有機物和無機物，所以可用乙醇提取中藥的有效成分

C．用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物

D．油脂是產生能量最高的營養物質，在飲食中不必控制油脂的攝入量

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

要使蛋白質從溶液中析出，而又不改變它的性質，應加入

A．飽和Na₂SO₄溶液

B．乙醇溶液

C．CuSO₄溶液

D．濃硫酸

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

將蔗糖放入試管中，加水和稀硫酸振蕩，水浴加熱5 min，取水解液3mL加入新制的Cu(OH)₂，加熱后沒有看到磚紅色物質出現，這是因為（）

A．加熱時間不夠	B．蔗糖純度不夠
C．Cu(OH)₂的量不足	D．水解液未用堿液中和

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

油脂的硬化屬于

A．酯化反應

B．水解反應

C．加成反應

D．聚合反應

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同步練習冊答案

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