Question

【題目】質監局人員監測市場出售的老陳醋的酸度（國家規定食醋中總酸量3.5g/100mL～5g/100mL），需配制一定質量分數的氫氧化鈉溶液，然后用氫氧化鈉溶液進行食醋中酸量測定．請回答相關問題．
（1）用氫氧化鈉和水配制200g質量分數為10%的氫氧化鈉溶液需要水mL（水的密度為1g/cm3）．
（2）若陳醋中的酸均看成是醋酸，醋酸與氫氧化鈉反應的方程式如下：CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O，現有每瓶500mL的老陳醋，從中取出10mL加入指示劑，共滴入10%的氫氧化鈉溶液2.4g，恰好完全反應．請通過計算判斷該食醋是否合格？

Answer 1

【答案】
（1）180
（2）

該食醋是合格的

【解析】：（1）配制200g的質量分數為10%的氫氧化鈉溶液，需要氫氧化鈉的質量=200g×10%=20g；則需要水的質量=200g-20g=180g；又知水的密度為：1g/cm3；則水的體積為：V(H2O)= =180mL；所以答案是：180．（2）10%的氫氧化鈉溶液2.4g中含有氫氧化鈉的質量為：2.4g×10%=0.24g；設食醋中醋酸的質量為x
CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O
60 40
x 0.24g
60:x=40:0.24
解得：x=0.36g；
則100mL樣品中含醋酸：100mL×0.36g/mL=3.6g；
100mL食醋中CH3COOH的質量在3.5g～5g之間；
故該食醋合格．
答：該食醋是合格的。
【考點精析】解答此題的關鍵在于理解酸堿中和滴定的相關知識，掌握中和滴定實驗時，用蒸餾水洗過的滴定管先用標準液潤洗后再裝標準液；先用待測液潤洗后在移取液體；滴定管讀數時先等一二分鐘后再讀數；觀察錐形瓶中溶液顏色的改變時，先等半分鐘顏色不變后即為滴定終點．