Question

化學與生活密切相關，下列說法正確的是（   ）

A．蔗糖、麥芽糖、硬脂酸甘油酯在酸性條件下水解最終都能得到兩種物質

B．淀粉、纖維素、蛋白質都屬于高分子化合物，且都能水解

C．天然氣、酒精和汽油分別屬于化石能源、不可再生能源和二次能源

D．化合物（）的催化氧化產物能發生銀鏡反應

Answer 1

B

A選項麥芽糖的水解產物只有葡萄糖一種物質，故不正確；B選項淀粉、纖維素、蛋白質都屬于高分子化合物，且都能水解，故正確；C選項酒精屬于可再生能源，故不正確；D選項該化合物的催化氧化產物是酮，不能發生銀鏡反應，故不正確。所以正確答案是B。
【猜題理由】化學與生產、生活、環境密切相關，所以對生產、生活、環境中的一些化學現象必須掌握，預計在2014年高考中會出現此類試題。