Question

【題目】維生素C(又名抗壞血酸，分子式為C6H8O6)具有較強(qiáng)的還原性，放置在空氣中易被氧化，其含量可用已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)I2溶液進(jìn)行滴定(弱酸性性環(huán)境)。該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：C6H8O6＋I2 = C6H6O6＋2HI具體測定步驟及測得數(shù)據(jù)如下：取10 mL 6 mol·L－1CH3COOH溶液，加入100 mL蒸餾水，將溶液加熱煮沸后冷卻。精確稱取0.2000 g樣品，溶解于上述冷卻的溶液中，加入1mL指示劑，立即用濃度為0.0500 mol·L－1的標(biāo)準(zhǔn)I2溶液進(jìn)行滴定到終點(diǎn)，消耗21.00 mL I2溶液。

(1)實(shí)驗(yàn)中的指示劑是____________確定達(dá)到滴定終點(diǎn)的現(xiàn)象是_____________。

(2)盛裝標(biāo)準(zhǔn)I2溶液的是_________（酸式或堿式）滴定管，若滴定結(jié)束時(shí)俯視滴定管讀數(shù)（其它操作正確）則滴定結(jié)果_______（偏高、偏低或無影響）。

(3)加入的CH3COOH稀溶液要先經(jīng)煮沸、冷卻后才能使用，其目的是_____________。

(4)計(jì)算樣品中維生素C的質(zhì)量分?jǐn)?shù)____________(要求列式，且式中各物理量帶單位)。

Answer 1

【答案】淀粉溶液 滴加最后一滴標(biāo)準(zhǔn)溶液，錐形瓶內(nèi)溶液變?yōu)樗{(lán)色并保持30s不變，達(dá)滴定終點(diǎn) 酸式 偏低 除去溶液中溶解的O2，避免維生素C被O2氧化 ×100%=92.40％

【解析】

(1) 碘遇淀粉顯藍(lán)色，據(jù)此選擇指示劑；用標(biāo)準(zhǔn)I2溶液滴定時(shí)，達(dá)到滴定終點(diǎn)，溶液中有碘單質(zhì)，遇淀粉顯藍(lán)色；
(2) 碘具有氧化性，能氧化乳膠管，所以要用酸式滴定管； 根據(jù)c（待測）=分析不當(dāng)操作對(duì)V（標(biāo)準(zhǔn)）的影響，以此判斷濃度的誤差；

(3)加熱煮沸可以除去溶液中溶解的氣體；根據(jù)題中信息可以知道維生素C具有較強(qiáng)的還原性；
(4)計(jì)算滴定過程中消耗碘單質(zhì)的物質(zhì)的量，再根據(jù)方程式C6H8O6＋I2 = C6H6O6＋2HI計(jì)算樣品中維生素C的物質(zhì)的量，進(jìn)而計(jì)算質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

(1)單質(zhì)碘遇到淀粉變藍(lán)色，弱酸性溶液中用已知濃度的I2溶液進(jìn)行滴定維生素C，可以用淀粉作指示劑；用標(biāo)準(zhǔn)I2溶液滴定時(shí)，達(dá)到滴定終點(diǎn)，溶液中有碘單質(zhì)，遇淀粉顯藍(lán)色，所以滴定終點(diǎn)的現(xiàn)象為當(dāng)?shù)稳胱詈笠坏蔚馑�溶液，溶液由無色變?yōu)樗{(lán)色，且30s不褪色，
因此，本題正確答案是：淀粉溶液；滴加最后一滴標(biāo)準(zhǔn)溶液，錐形瓶內(nèi)溶液變?yōu)樗{(lán)色并保持30s不變，達(dá)滴定終點(diǎn)；
(2) 碘具有氧化性，能氧化乳膠管，所以要用酸式滴定管；滴定終點(diǎn)讀數(shù)時(shí)，俯視滴定管的刻度，則讀數(shù)偏小，造成V（標(biāo)準(zhǔn)）偏小，c（待測）=可知c（待測）偏低；

因此，本題正確答案是：酸式；偏低；

(3)因?yàn)榫S生素C具有較強(qiáng)的還原性，易被氧氣氧化，煮沸是為了除去溶液中溶液的O2，避免維生素C被O2氧化；
因此，本題正確答案是：除去溶液中溶解的O2，避免維生素C被O2氧化；

(4)滴定過程中消耗碘單質(zhì)的物質(zhì)的量=0.021L×0.0500mol/L，根據(jù)方程式C6H8O6＋I2 = C6H6O6＋2HI可以知道，樣品中維生素C的物質(zhì)的量=n(I2)= 0.021L×0.0500mol/L，則樣品中維生素C的質(zhì)量分?jǐn)?shù)×100%=92.40％，
因此，本題正確答案是：×100%=92.40％。