Question

最近美國的《農業研究》雜志報道，半胱氨酸[HS—CH₂—CH（NH₂）—COOH]能增強艾滋病感染者的免疫力，對控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。下列有關敘述不正確的是（   ）

A．半胱氨酸屬于α-氨基酸

B．HS-CH2—CH(NH2)—COONH4能與NaOH溶液反應放出氨氣

C．半胱氨酸是一種兩性物質

D．兩分子HS—CH2—CH(NH2)—COOH不能脫水形成二肽

Answer 1

D

HS—CH₂—CH(NH₂)—COOH分子中含有氨基與羧基兩種官能團，既能與酸又能與堿反應，故為兩性物質；兩分子HS—CH₂—CH(NH₂)—COOH可能脫水形成二肽。