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可以用來分離蛋白質與食鹽溶液的方法是( )

A．滲析

B．過濾

C．電泳

D．分液

蛋白質分子直徑>10^-9 m，而離子直徑<10^-9 m,故可用滲析法分離蛋白質與NaOH溶液。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

2005年3月2日世界衛生組織（WHO）和世界糧農組織（FAO）聯合發出警告，油煎和烘烤的食品中含有濃度嚴重超標的丙烯酰胺（CH₂==CHCONH₂，簡稱丙毒），它是一種二級致癌物質。下列有關丙毒的說法不正確的是（）

A．丙烯酰胺能使溴水褪色

B．丙烯酰胺分子內所有原子不可能在同一平面內

C．丙烯酰胺屬于一種氨基酸

D．丙烯酰胺在一定條件下能水解生成CH₂==CHCOOH和NH₃

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質，不屬于高分子化合物的是（）
①甘油 ②油脂 ③纖維素 ④淀粉 ⑤有機玻璃 ⑥蛋白質 ⑦蔗糖 ⑧天然橡膠 ⑨2，4，6三硝基甲苯 ⑩滌綸

A．①④⑦	B．①②⑦⑨
C．③⑤⑥⑩	D．②③⑦⑧

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

有一新型抗癌藥，其分子式為C₄₇H₅₁NO₁₄，它是由如下的酸A和醇反應而生成的一種酯。

B.R—OH(R是一個含C、H、O的基團)
(1)A在無機酸催化下可水解，其反應方程式為______________________________。
(2)A水解所得到的產物是否是天然蛋白質水解產物？__________，原因是______________。
(3)寫出ROH的分子式__________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

完全燃燒，其消耗氧氣量由多到少的次序排列正確的是( )

A．②＞③＞①＞④	B．①＞②＞③＞④
C．①=④＞②＞③	D．②＞③＞①=④

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

A．淀粉和纖維素均能水解生成葡萄糖

B．淀粉和纖維素的組成都可以用（C₆H₁₀O₅）_n表示，它們只是n不同

C．淀粉和纖維素均為糖類，咀嚼時均感到有甜味

D．淀粉和纖維素的組成都可以用（C₆H₁₀O₅）_n表示，它們互為同分異構體

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

A．纖維素是由很多單糖單元構成的，每一個單糖單元有3個醇羥基

B．纖維素是不顯示還原性的物質

C．纖維素不溶于水和一般的有機溶劑

D．纖維素可以發生水解反應，水解的最后產物是麥芽糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

1)用油脂水解制取高級脂肪酸和甘油，通常選擇的條件是_________；若制取肥皂和甘油，則選擇的條件是_________；液態油轉化為固態脂通常在_________條件下，用油跟_________反應。
(2)將肥皂液分裝在兩支試管中，往第一支試管中加入稀H₂SO₄，現象為__________________，往第二支試管中加入CaCl₂溶液，現象為___________________________，有關的離子方程式為___________________________，____________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

血紅蛋白相對分子質量約為68 000，已知其中含鐵元素0.33%，則平均每個血紅蛋白分子中的鐵原子個數為（）

A．5

B．4

C．3

D．2

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