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精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情

糖類、油脂、蛋白質和維生素都是基本營養物質。下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分。

100 g含有營養成分

糖類

油脂

蛋白質

維生素C

76 g

78 g

74 g

18 mg

201 mg

182 mg

308 mg

81 mg

 

①用表格中的物質填空:燕麥片的營養成分中能與水反應生成氨基酸的營養物質是 ;每克營養物質氧化時放出能量最多的是 ;人體必需的微量元素是

②“服用維生素C,可使食物中的Fe3+變為Fe2+,維生素C在這一反應中作 。

 

①蛋白質、油脂、鋅 ②還原劑

【解析】

試題分析:①能生成氨基酸的應該是蛋白質;每克營養物質氧化時放出能量最多的是油脂;鈉、鎂、鈣屬于常量元素,因此人體必需的微量元素是鋅;

②“服用維生素C,可使食物中的Fe3+變為Fe2+,鐵離子化合價降低做氧化劑,因此維生素C在這一反應中作還原劑。

考點:考查常見營養物質、微量元素以及維生素C性質的有關判斷

 

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源:2015屆天津市南開區高二上學期期末考試化學試卷(解析版) 題型:選擇題

在一定體積的密閉容器中放入3 L氣體R5 L氣體Q,在一定條件下發生反應:2R(g)+5Q(g)4X(g)+nY(g)。反應完全后,容器溫度不變,混合氣體的壓強是原來的875%,則化學方程式中的n值是

A2 B3 C4 D5

 

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科目:高中化學 來源:2015屆吉林省高二教學評估(一)化學試卷(解析版) 題型:填空題

在催化劑和加熱條件下,環丁烷和氫氣能發生反應:

碳原子數不大于4的環烷烴可與鹵素發生上述類似反應,而碳原子數大于4的環烷烴與鹵素則發生取代反應。根據以上信息,完成下列問題:

一定條件下,由環丁烷可得到13—丁二烯(CH2=CH—CH=CH2),請用化學反應方程式表示出最簡單的制備方案: 。

 

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科目:高中化學 來源:2015屆吉林省高二教學評估(一)化學試卷(解析版) 題型:選擇題

下列說法正確的是

ACH3Cl、CH2Cl2、CHCl3CCl4互為同系物

BO2O3互為同素異形體

C互為同分異構體

D1H、2H、3H、H2互為同位素

 

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科目:高中化學 來源:2015屆吉林省高二3月月考化學試卷(解析版) 題型:填空題

M、R、Q、VWXY、Z八種物質,它們之間存在如下關系:

M+YR R+H2ONaOH+Y Q+NaOHV+W+H2O XW+Y

X+W+H2SO4Q+Z+H2O。其中M、Q、Y是單質,QY在常溫、常壓下為氣體,Z是硫酸鹽,鈉、鉀化合物性質相似。

回答下列問題:

1)寫出各代號的化學式(或分子式) M , R Q ,V W ,X ,Y Z 。

2)寫出下列有關化學反應的方程式和離子方程式,并標出電子轉移方向和總數

反應 ,

反應 , 。

 

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科目:高中化學 來源:2015屆吉林省高二3月月考化學試卷(解析版) 題型:選擇題

下列實驗能達到預期目的的是

①用硝酸鋇溶液鑒別硫酸根離子與亞硫酸根離子;②用乙醇從碘水中萃取碘;

③用溴水檢驗汽油中是否含有不飽和鏈烴;④用鹽析方法分離提純蛋白質;

⑤用加熱方法提純含有少量碳酸氫鈉的碳酸鈉固體;⑥用氨水清洗試管壁附著的銀鏡

A②④⑤ B①③⑥ C①②④⑤ D②③④⑤⑥

 

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科目:高中化學 來源:2015屆吉林省高二3月月考化學試卷(解析版) 題型:選擇題

下列關于有機物的說法中,正確的一組是

淀粉、油脂、蛋白質在一定條件下都能發生水解反應

淀粉和纖維素互為同分異構體

③食用油屬于酯類,石蠟油屬于烴類

④石油的分餾和煤的氣化都是發生了化學變化

⑤淀粉遇碘酒變藍色,在加熱條件下葡萄糖能與新制的氫氧化銅懸濁液發生反應

A②③④ B①②④ CZ①③⑤ D②④⑤

 

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科目:高中化學 來源:2015屆北京市懷柔區高二上學期期末質量檢測化學試卷(解析版) 題型:選擇題

下列實驗裝置能達到實驗目的的是(夾持儀器未畫出)

A裝置用于檢驗1-溴丙烷消去產物 B裝置用于石油的分餾

C裝置用于實驗室制硝基苯 D裝置可證明酸性:鹽酸>碳酸>苯酚

 

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科目:高中化學 來源:2014高考化學蘇教版總復習 專題8溶液中的離子反應練習卷(解析版) 題型:填空題

下表是不同溫度下水的離子積常數:

溫度/

25

T1

T2

水的離子積常數

1×1014

a

1×1012

 

試回答以下問題:

(1)25<T1<T2,則a__________1×1014 (“>”、“<””),做此判斷的理由是______________________________________

(2)25時,某Na2SO4溶液中c(SO42)5×104 mol/L,取該溶液1 mL加水稀釋至10 mL,則稀釋后溶液中c(Na)c(OH)__________。

(3)T2時,將pH11的苛性鈉溶液V1 LpH1的稀硫酸V2 L混合(設混合后溶液的體積為原兩溶液體積之和),所得混合溶液的pH2,則V1V2__________。此溶液中各種離子的濃度由大到小的順序是____________________________

(4)常溫下,設某pH值的硫酸中水電離出的c(H)1.0×10a mol/L,設相同pH值的硫酸鋁中水電離出的c(H)1.0×10b mol/L,(a、b都是小于14的正數),那么ab之間滿足的關系式是________________

 

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