Question

【題目】下列措施不影響食品安全的是( )

A. 用乙烯催熟果實B. 用聚氯乙烯薄膜包裝食品

C. 往珍珠奶茶的珍珠中添加塑化劑D. 用福爾馬林作食品防腐劑

Answer 1

【答案】A

【解析】

A. 乙烯是一種植物生長激素，可以用來做果實催熟劑，對人體無害，故A正確；

B. 聚氯乙烯有毒，不宜用于包裝食品，故B錯誤；

C. 塑化劑是指能使高分子化合物或高分子材料增加塑性的物質(zhì)，往珍珠奶茶的珍珠中添加塑化劑對人體有害，故C錯誤；

D. 福爾馬林（甲醛水溶液）有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，不可用于食品防腐劑，故D錯誤。

故答案選A。