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據報道，反式脂肪酸目前被廣泛添加于加工食品中，而反式脂肪酸會導致心臟病和糖尿病等疾病。已知某種反式脂肪酸的結構簡式為

，下列判斷不正確的是

A．該物質與丙烯酸互為同系物

B．該物質的分子式為C₁₈H₃₄O₂

C．該物質易溶于水，在空氣中不易變質

D．該物質的碳鏈含有鋸齒形結構

這屬于高級脂肪酸，一般不溶于水，由于含有碳碳雙鍵，易被氧化變質；

練習冊系列答案

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相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是

A．石油的分餾和煤的干餾均為化學變化

B．2，3一二甲基丁烷的核磁共振氫譜中會出現兩個峰

C．汽油和植物油的主要成分都是碳氫化合物

D．纖維素和淀粉遇碘水均顯藍色

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質互為同素異形體的是（）
A．CaCO₃和MgCO₃ B.CO和CO₂ C.C₆₀和C₇₀ D ¹H和²H

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（10分） (1)具有支鏈的化合物A的分子式為C₄H₆O₂，A可以使Br₂的四氯化碳溶液褪色。1molA和1mol NaHCO₃能完全反應，則A的結構簡式是         ，寫出與A具有相同官能團的A的所有同分異構體的結構簡式
(2)化合物B含有C、H、O三種元素，分子量為60，其中碳的質量分數為60%，氫的質量分數為13.33%。B在催化劑Cu的作用下被氧化成C，C能發生銀鏡反應，則B的結構簡式是
⑶某有機物完全燃燒，生成標準狀況下CO₂的體積為4.48 L，H₂O的質量為5.4g。
①若有機物的質量為4.6g，此有機物的分子式為
②若有機物的質量為6.2g，且此有機物lmol能和足量的金屬鈉反應生成lmolH₂，此有機物的結構簡式為                                            (兩個羥基不能連在同一個碳原子上)

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

體育競技中服用興奮劑既有失公平，也敗壞了體育道德。某種興奮劑的結構簡式如圖所示。有關該物質的說法中正確的是（）

A．該物質的分子式為C₁₆H₁₅O₃

B．該物質與苯酚屬于同系物，遇FeCl₃溶液呈紫色

C．該分子中的所有碳原子不可能共平面

D．1mol此物質分別與濃溴水和H₂反應時最多消耗Br₂和H₂為4mol 和7mol

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（8分）近年來，乳酸CH₃CH（OH）COOH成為人們的研究熱點之一。乳酸可以用化學方法合成，也可以由淀粉通過生物發酵法制備。乳酸有許多用途，其中利用乳酸聚合而合成的高分子材料，具有很好的生物兼容性，它無論在哺乳動物體內或自然環境中，最終都能夠降解成二氧化碳和水。請完成下列有關問題：
（1）乳酸在發生下列變化時所用的試劑①________________，②________________；
CH_3CH（OH）COOH

CH₃CH(OH)COONa

CH₃CH(ONa)COONa
(2)乳酸可以跟精制的鐵粉反應制備一種補鐵的藥物，反應的化學方程式為
2CH₃CH（OH）COOH+Fe

［CH₃CH(OH)COO］₂Fe+H_2↑
該反應中氧化劑是________________，還原產物是________________。
（3）由乳酸可以制取

，請寫出設計合成實驗時所涉及的有機反應類型：___________________。
（4）若碳原子以單鍵與四個不同的原子或原子團相結合，則稱該碳原子為“手性碳原子”，含有手性碳原子的分子稱為“手性分子”，手性分子往往具有一定生物活性。乳酸分子是手性分子，乳酸［^③CH₃^②CH(OH)^①COOH］的手性碳原子是________________號碳原子。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：計算題

（7分）已知由某一元羧酸與甲醇生成的酯，該酯不能使溴水褪色，分子中只有一個環狀結構，取0.68g該酯與40mL 0.2mol/L的溶液混合加熱，使其完全水解后，再用0.2mol/L的鹽酸中和剩余的堿，耗去15mL鹽酸。另取27.2g該酯，完全燃燒后得到70.4g和14.4g水。
求：（1）該酯的相對分子質量
（2）確定該酯的分子式，結構簡式和名稱。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的是

A．乙烷

B．乙烯

C．乙醇

D．乙酸

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中錯誤的是：（）
①有機物都是從有機體中分離出來的物質 ②有機物都是含碳的共價化合物 ③有機物都不溶于水，極易溶于有機溶劑 ④有機物都不具備無機物的性質，都屬于非電解質

A．①③④

B．③④

C．②③④

D．①②③④

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同步練習冊答案

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