Question

【題目】下列有關“檢測生物組織中化合物”實驗的敘述，正確的是

A. 馬鈴薯塊莖勻漿液中加入碘-碘化鉀溶液，需用顯微鏡觀察到變藍色

B. 梨汁中加入斐林試劑，需加熱后出現紅黃色沉淀

C. 蛋清稀釋液中依次加入雙縮脲A、B試劑，需加熱后溶液變紫色

D. 花生子葉用蘇丹Ⅲ溶液染色后，肉眼可直接觀察到橙黃色顆粒

Answer 1

【答案】B

【解析】馬鈴薯塊莖勻漿液中加入碘-碘化鉀溶液，用肉眼即可觀察到溶液顏色變成藍色，不需用顯微鏡觀察，A錯誤；梨汁中加入斐林試劑（本尼迪試劑），需加熱后出現紅黃色沉淀，B正確；用雙縮脲試劑鑒定蛋白質時不需要水浴加熱，C錯誤；花生子葉用蘇丹Ⅲ溶液染色后，需要借組顯微鏡才能觀察到橙黃色顆粒，D錯誤。