Question

【題目】山梨酸（CH3—CH＝CH—CH＝CH—COOH）是一種常用的食品防腐劑，這種有機(jī)物不可能發(fā)生的反應(yīng)是（ ）

A.加聚反應(yīng)B.取代反應(yīng)C.水解反應(yīng)D.氧化反應(yīng)

Answer 1

【答案】C

【解析】

CH3—CH＝CH—CH＝CH—COOH中含碳碳雙鍵、羧基，結(jié)合烯烴及羧酸的性質(zhì)來(lái)解答。

A.含碳碳雙鍵，可發(fā)生加聚反應(yīng)，故A不選；

B.含—COOH，可發(fā)生酯化反應(yīng)，為取代反應(yīng)，故B不選；

C.不含能水解的官能團(tuán)，則不能發(fā)生水解反應(yīng)，故C選；

D.含碳碳雙鍵，可發(fā)生氧化反應(yīng)，故D不選；

答案選C。