Question

（2009?遼寧模擬）隨著人們生活節奏的加快，方便的小包裝食品已進入千家萬戶．為了延長食品的保質期，防止食品受潮及富脂食品氧化變質，在包裝袋中應放入的化學物質是（　　）

A．無水硫酸銅、蔗糖

B．硅膠、硫酸亞鐵

C．無水硫酸銅、硫酸亞鐵

D．生石灰、食鹽

Answer 1

分析：主要從防止食品氧化變質和受潮兩方面分析考慮，防氧化就是防止氧氣的進入并與之反應，防受潮就是防止水分的進入．

解答：解：A．無水硫酸銅能吸收水分，但蔗糖不能防止食品被氧化，故A錯誤；
B．硅膠能吸收水分，硫酸亞鐵能防止食物被氧化，故B正確；
C．無水硫酸銅能吸收水分，硫酸亞鐵能防止食物被氧化，故C正確；
D．生石灰能防止食品受潮，但食鹽不能防止食物被氧化，故D錯誤．
故選BC．

點評：本題考查干燥劑與除氧劑，是化學應用于生活的題型訓練，屬基礎性強化題．