| A．油脂水解可得到丙三醇 |
| B．可用碘檢驗淀粉水解是否完全 |
| C．蛋白質水解的最終產物均為氨基酸 |
| D．纖維素水解與淀粉水解得到的最終產物不同 |
舉一反三單元同步過關卷系列答案科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物 |
| B．淀粉水解的最終產物是葡萄糖 |
| C．油脂的水解反應稱為皂化反應 |
| D．加熱會使蛋白質變性，因此食用生雞蛋所獲得營養價值更高 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．油脂在空氣中完全燃燒生成二氧化碳和水 |
| B．蛋白質溶液中加入濃的硫酸銨溶液會發生鹽析 |
| C．乙酸乙酯中混有的乙酸雜質可以用飽和碳酸鈉溶液除去 |
| D．由CH2=CH—COOCH3合成的聚合物為 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．蛋白質和油脂都是天然高分子化合物 |
| B．CO2和CH4都是造成溫室效應氣體 |
| C．蔗糖和麥芽糖水解產物均為葡萄糖 |
| D．苯酚和甲苯遇FeCl3均顯紫色 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
)有多種同分異構體。其中同時符合下列兩個條件：①有帶兩個取代基的苯環；②有一個硝基直接連接在苯環上的異構體有( )| A．3種 | B．5種 | C．6種 | D．10種 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．蘇糖能發生銀鏡反應 |
| B．蘇糖屬于單糖 |
| C．蘇糖在一定條件下，能發生加成和取代反應 |
| D．蘇糖與葡萄糖互為同分異構體 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．①③④⑤ | B．③⑦⑧ | C．④⑥⑧ | D．①④⑥ |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
A．淀粉 葡萄糖 CO2和H2O(釋放能量維持生命活動) |
| B．纖維素葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動) |
| C．油脂甘油和高級脂肪酸CO2和H2O(釋放能量維持生命活動) |
D．蛋白質氨基酸 人體所需的蛋白質(人體生長發育) |
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