油脂在空氣中暴露過久會產生難聞的臭味，這種現象稱為“酸敗”。“酸敗”的原因之一就是油脂在微生物作用下水解生成的不飽和脂肪酸中的碳碳雙鍵在日光作用下被空氣中的氧氣氧化生成有臭味的醛或酮(
R1、R2為烴基或H)，其過程如下：
醛或酮(具有臭味)。
(1)試寫出油酸甘油酯
[R為CH3(CH2)7CH=CH(CH2)6CH2—]“酸敗”的化學方程式：
①_____________________________________________________，
②_____________________________________________________。
(2)為了延緩不飽和油脂的“酸敗”，通常采取的一種措施是________，試以油酸甘油酯為例，用化學方程式表示其過程____________________________________________。
超能學典應用題題卡系列答案科目：高中化學 來源： 題型：填空題
（6分）某有機物A的結構簡式為
，請回答下列問題。
（1）A中所含官能團的名稱是 、 ；
（2）A可能發生的反應有 （填序號）；
① 取代反應 ② 消去反應 ③ 水解反應 ④ 酯化反應
（3）將A與氫氧化鈉的乙醇溶液混合并加熱，再讓得到的主要產物發生加聚反應，生成了某聚合物，該聚合物的結構簡式是 。
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科目：高中化學 來源： 題型：填空題
如下圖所示的操作和實驗現象，能證明苯酚的兩個性質。則
性質Ⅰ是 ，操作1是 、操作2是 。
性質Ⅱ是 ，操作1是 、操作2是 。
寫出所發生的化學方程式： ； 。
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科目：高中化學 來源： 題型：填空題
一元酯A在酸性條件下水解得到一元飽和羧酸M與醇N（分子式為C5H12O），且醇N在一定條件下可氧化為M．則此酯A最多有幾種結構
| A．4種 | B．3種 | C．16種 | D．32種 |
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科目：高中化學 來源： 題型：填空題
A、B、C是大家熟悉的與生命運動密切相關的三種化合物，它們所含元素不超過三種，并有下圖所示的轉化關系。其中化合物D也是日常生活中常見的化合物，在一定條件下可與單質X發生如下變化：D＋3X―→3A＋2B，回答下列有關問題：
(1)在A、B、C、D四種化合物中，所含元素相同的是(寫物質名
稱)______________________。
(2)常溫下，A和B是通過________________轉化成C的，該轉化的實質是_______________________________________________________________。
(3)目前，化合物B在自然界中的含量逐漸上升，它會引起_____________。
(4)寫出D跟濃硫酸和乙酸共熱時的反應方程式：_____________________。
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科目：高中化學 來源： 題型：填空題
某學生做淀粉水解實驗，步驟如下：
(1)寫出淀粉水解的化學反應方程式_______。
(2)單質沉淀是________________(寫化學式)。
(3)填寫所加試劑名稱及其作用：
A．____________，作用_______________________；
B．____________，作用_____________________。
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科目：高中化學 來源： 題型：填空題
從某些植物樹葉提取的揮發油中含有下列主要成分：
（1）寫出A的分子式
（2）1molB與溴水充分反應，需消耗 mol單質溴。
（3）C與氫氣完全加成后的產物的結構簡式 。
（4）已知：RCH＝CHR，
RCOOH+R，COOH。寫出C在強氧化劑條件下生成的有機化合物的結構簡式 。
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科目：高中化學 來源： 題型：填空題
共軛雙烯與含有雙鍵的化合物相互作用，能生成六元環狀化合物，常用于有機合成，例如：
化合物Ⅱ可發生以下反應：
Ⅱ
Ⅲ（分子式為C4H4O4） 
Ⅳ（高分子化合物）
（1）化合物I的分子式為________，1 mol該物質完全燃燒需消耗________mol O2。
（2）反應②的化學方程式為__________________________________________。
（3）反應③是縮聚反應，化合物Ⅳ的結構簡式為________。
（4）在一定條件下，化合物Ⅴ和化合物Ⅵ能發生類似反應①的反應，生成兩種化合物（互為同分異構體），這兩種化合物的結構簡式分別為________、________。
（5）下列關于化合物Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ、Ⅵ的說法正確的有________（填字母）。
| A．Ⅰ屬于芳香烴 |
| B．Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ均能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| C．Ⅴ與足量H2加成后的產物是3－甲基戊烷 |
| D．加熱條件下Ⅵ能與新制Cu（OH）2反應生成紅色沉淀 |
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科目：高中化學 來源： 題型：問答題
有機物A（C9H10O2）在光照條件下生成的一溴代物B有下列轉化關系（無機產略）：
已知：①K的一鹵代產物只有兩種同分異構體；
②當羥基與雙鍵碳原子相連時，易發生下列轉化：RCH=CHOH→RCHCHO
請回答下列問題
（1）G中官能團的名稱 ；
（2）上述反應屬于取代反應的是 ；
（3）寫出與E互為同分異體且含有兩種官能團的有機X的結構式 ；
（4）寫出反應①的化學方程式： ；
（5）符合下列條件的A的同分異構體有 種；
I含有苯環
II能發生銀鏡反應和水解反應
III在稀氫氧化鈉溶液中，1mol該能與1molNOH反應
請任寫出其中的一種同分異構體的結構簡式 ；
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