| A．油脂不溶于水，密度比水小 | B．油脂沒有固定的熔、沸點 |
| C．油脂是高級脂肪酸甘油酯 | D．油脂都不能使溴水褪色 |
初中學業考試導與練系列答案科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．①②⑤⑥④③ | B．①⑤②④⑥③ |
| C．①⑤②③④⑥ | D．①⑥④⑤③② |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．天然蛋白質水解的最終產物是多種α－氨基酸 |
| B．所有蛋白質遇濃硫酸變黃，稱為顏色反應 |
| C．人工最早合成的具有生命活性的蛋白質——結晶牛胰島素是中國科學家在1965年合成的 |
| D．可以用灼燒法來鑒別蛋白質和纖維素 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．油脂水解可得丙三醇 |
| B．可用碘和新制氫氧化銅懸濁液檢驗淀粉是否完全水解 |
| C．蛋白質水解的最終產物均為氨基酸 |
| D．纖維素水解和淀粉水解得到的最終產物不同 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題
需要的能量。其中_________是含熱能最高的營養物質。根據溶解性的不同，維生素B類屬于__________溶性維生素，維生素D 屬于__________溶性維生素。某藥品標簽上貼有“OTC”符號，它表示_____________，“R”表示__________________。查看答案和解析>>
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