Question

【題目】口香糖中常用木糖醇做甜味劑，木糖醇可以防止齲齒，木糖醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為： ，下列有關(guān)木糖醇的說(shuō)法正確的是（ ）
A.木糖醇是﹣種單糖，不能發(fā)生水解反應(yīng)
B.木糖醇易溶解于水，不能發(fā)生酯化反應(yīng)
C.木糖醇在口腔中不易被氧化為酸
D.木糖醇脫去三分子水可得糠醛（結(jié)構(gòu)如圖）

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A．木糖醇中含有醇羥基，不含醛基或羰基，所以屬于醇，不屬于單糖，故A錯(cuò)誤；
B．木糖醇中含有醇羥基，能和羧酸在一定條件下發(fā)生酯化反應(yīng)，故B錯(cuò)誤；
C．木糖醇在一定條件下能被氧化，但在口腔中不易被氧化，故C正確；
D．木糖醇和糠醛分子之間相差H8O3 ， 所以木糖醇脫去三分子水得不到糠醛，故D錯(cuò)誤；
故選C．
【考點(diǎn)精析】通過(guò)靈活運(yùn)用有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，掌握有機(jī)物的性質(zhì)特點(diǎn)：難溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機(jī)溶劑；多為非電解質(zhì)，不易導(dǎo)電；多數(shù)熔沸點(diǎn)較低；多數(shù)易燃燒，易分解即可以解答此題．