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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題
| A．飽和(NH4)2SO4溶液 | B．濃硝酸 |
| C．95%酒精 | D．乙酸鉛溶液 |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題
| A．屬于酯類(lèi) | B．沒(méi)有固定的熔沸點(diǎn) |
| C．是高級(jí)脂肪酸的甘油酯 | D．油脂的氫化屬于氧化反應(yīng) |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題
| A．乙醛、葡萄糖、蔗糖都能發(fā)生銀鏡反應(yīng) |
| B．淀粉和纖維素的組成都是(C6H10O5)n，水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖 |
| C．油脂水解可得到氨基酸和甘油 |
| D．向蛋白質(zhì)溶液中滴加飽和硫酸鈉溶液后，蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生變性 |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題
| A．淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都能水解，但水解產(chǎn)物不同 |
| B．煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉 |
| C．植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色 |
| D．防腐劑福爾馬林（含甲醛）可用作食品保鮮劑 |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題
| A．毛發(fā)的主要成分是蛋白質(zhì) | B．目前世界上最重要的礦物燃料是乙醇 | C．葡萄糖在人體內(nèi)氧化分解屬于放熱反應(yīng) | D．化學(xué)反應(yīng)中的能量變化只表現(xiàn)為熱量 |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題
| A．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽時(shí)，可以喝牛奶解毒 |
| B．阿膠的主要成分是蛋白質(zhì)，蠶絲的主要成份是纖維素 |
| C．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，再加水，重新溶解 |
| D．濃硝酸濺到皮膚上，會(huì)使皮膚呈現(xiàn)黃色 |
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