Question

【題目】己知葡萄糖在乳酸菌的作用下轉(zhuǎn)化為乳酸，乳酸的結(jié)構(gòu)簡式為 ．
試回答：
（1）乳酸分子中含有和兩種官能團（寫名稱）．
（2）乳酸與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式為 ．
（3）乳酸與Na2CO3溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為 ．
（4）乳酸在濃硫酸作用下，兩分子相互發(fā)生酯化反應(yīng)生成環(huán)狀酯，此環(huán)狀酯的結(jié)構(gòu)簡式為 ．

Answer 1

【答案】
（1）羧基；羥基
（2）
（3）
（4）
【解析】解：（1.）分子中含羧基、羥基兩種官能團，所以答案是：羧基；羥基；
（2.）含﹣OH、﹣COOH，均與Na反應(yīng)，則反應(yīng)為 ，
所以答案是： ；
（3.）只有﹣COOH與碳酸鈉反應(yīng)，則反應(yīng)為 ，
所以答案是： ；
（4.）含﹣OH、﹣COOH可發(fā)生酯化反應(yīng)，則兩分子相互發(fā)生酯化反應(yīng)生成環(huán)狀酯，此環(huán)狀酯的結(jié)構(gòu)簡式為 ，所以答案是： ．
【考點精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的相關(guān)知識，掌握有機物的性質(zhì)特點：難溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑；多為非電解質(zhì)，不易導(dǎo)電；多數(shù)熔沸點較低；多數(shù)易燃燒，易分解．