Question

【題目】富含蔗糖的甘蔗莖稈細胞中，占干重和鮮重最多的化合物分別是

A. 蛋白質、蔗糖 B. 蔗糖、水

C. 蛋白質、水 D. 蔗糖、蛋白質

Answer 1

【答案】C

【解析】

細胞鮮重中水的含量一般為60%~90%，特殊情況下可能超過90%。細胞干重中蛋白質的含量一般超過50%。

甘蔗莖稈細胞中，占干重最多的化合物是蛋白質，鮮重最多的化合物是水。因此，A、B、D錯誤，C正確。故選C。