Question

【題目】有A、B、C三種無色溶液，它們分別為葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一種。經實驗可知：①B能發生銀鏡反應；②A遇碘水變藍色；③A、C均能發生水解反應，水解液均能發生銀鏡反應。

(1)試判斷它們分別是：A________、B________、C________。

(2)分別寫出A、C發生水解反應的化學方程式：

A________________________________________________________________________；

B________________________________________________________________________。

Answer 1

【答案】淀粉溶液葡萄糖溶液蔗糖溶液

【解析】

B能發生銀鏡反應，說明含有醛基，B應該是葡萄糖；A遇碘水變藍色，A是淀粉；A、C均能發生水解反應，水解液均能發生銀鏡反應，所以C是蔗糖，據此解答。

根據以上分析可知A是淀粉，B是葡萄糖，C是蔗糖，則

（1）A、B、C分別是淀粉溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液。

（2）淀粉是多糖，水解的最終產物是葡萄糖，反應的方程式為；蔗糖是二糖，水解產物是葡萄糖和果糖，方程式為。